Kiwi er en frugt, vi ikke er særlig opmærksomme på, men det skal ændres nu.
Du ved måske ikke så meget om denne frugt / collage My, foto depositphotos.com
Kiwi er en af de frugter, som det er svært ikke at elske: frisk, velduftende, med en let syrlighed og masser af vitaminer. Bag sit beskedne udseende gemmer den på en sand skattekiste af næringsstoffer, der kan understøtte hele kroppens sundhed.
Den er god for mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet og immunforsvaret, hvilket forskning bekræfter. Kiwi kan også forbedre blodsukkerniveauet på grund af sit fiberindhold, skriver VeryWell Health.
Hvad hvis du spiser en kiwi hver dag – effekt på blodsukkeret
Denne frugt er ikke bare en velsmagende snack, men en ægte naturlig “multivitamin”, som kombinerer C-vitamin, antioxidanter og fibre.
Indtagelse af kiwi kan medføre en midlertidig stigning i blodsukkeret, men det er ikke nødvendigvis en dårlig ting. “Det er normalt – og nødvendigt – at blodsukkeret stiger, når man har spist frugt eller andre fødevarer, der indeholder kulhydrater,” siger ernæringsekspert Alice Rumsey, M.S., M.S., forfatter til Unapologetic Eating og grundlægger af Rumsey Nutrition Consulting.
Stigende blodsukkerniveauer signalerer frigivelse af insulin, som hjælper vores kroppe med at absorbere glukose fra maden og omdanne det til energi. Men fibrene i kiwi hjælper med at dæmpe blodsukkerstigningen, tilføjer hun. For at få endnu flere fibre skal du spise kiwier med skræl på.
- Lavt glykæmisk indeks
De opløselige fibre i kiwi hjælper med at bremse fordøjelsen og kontrollere den hastighed, hvormed sukker kommer ind i blodbanen, siger ernæringsekspert Charlize Del Rosario, der er specialist på USC Verdugo Hills Hospital, som er en del af Keck Medicine of USC-systemet.
“Kiwi betragtes som en fødevare med lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at den forårsager en mere moderat og vedvarende stigning i blodsukkerniveauet sammenlignet med andre fødevarer”, tilføjer Del Rosario.Der er dog ikke noget ved kiwi i sig selv, der direkte sænker blodsukkeret. Det er vigtigt at forstå, at en fiberrig kost – som den, der findes i kiwi – er forbundet med et bedre helbred og en reduceret sygdomsrisiko, tilføjer den Toronto-baserede ernæringsekspert Abby Langer, grundlægger af Abby Langer Nutrition.
- Antioxidanter
Kiwier indeholder også antioxidanter, bl.a. C-vitamin, som kan have en positiv effekt på blodsukkerreguleringen, siger Del Rosario. “Der er dog brug for flere beviser for at understøtte denne påstand,” tilføjede hun.
At kombinere kiwi med protein og fedt hjælper også med at stabilisere blodsukkeret efter et måltid. Ramsey sagde for eksempel, at det at spise kiwier sammen med græsk yoghurt og nøddesmør kan hjælpe med at dæmpe en blodsukkerstigning.
Den vigtigste ting at huske er, at det er en dårlig idé at spise for meget af en bestemt fødevare. For meget kiwi kan give fordøjelsesproblemer som oppustethed, diarré eller opkast.
Andre interessante sundhedsnyheder
Tidligere rapporterede My om 7 produkter, der indeholder mere probiotika end yoghurt. Probiotika hjælper med at styrke og opretholde en balance i mikrobiomet, som igen spiller en nøglerolle i kroppens sundhed, hjælper med at styrke immuniteten, forbedre hjernens funktion, forbedre fordøjelsen og forebygge kroniske sygdomme.
Derudover har vi talt om, hvorfor du bør drikke grøn te med citron. Denne kombination kan være særlig gavnlig for reguleringen af blodsukkeret og immunsystemets funktion.
