Dejen i denne opskrift er nem at tilberede, og fyldet kan være en hvilken som helst slags fyld.
Den lækreste laurbærtærte med kål på kefir vil vise sig fra første gang / My-collage, TikTok-skærmbillede
En af de enkleste former for bagning er en laurbærtærte. Dejen til retten tilberedes på få minutter – bare bland ingredienserne med en gaffel. Derefter hældes blandingen over fyldet og bages i ovnen. Opskriften er både enkel og genial. Et sådant produkt er nok til at brødføde hele familien.
Tidligere har vi også skrevet, hvordan man laver dovne belyashi uden at ælte dejen og støbe den.
Laurbærtærte med kål på kefir
Madlavningsbloggeren cook_julija_simonchuk delte sin bageopskrift i TikTok. Ifølge kokken kan fyldet være hvad som helst – kød, fisk, ost, grøntsager eller endda noget sødt. Videoen viser en laurbærtærte med kål.
Ingredienserne til fyldet er som følger:
- et halvt kålhoved;
- et løg;
- en gulerod;
- tre spiseskefulde olie;
- salt, peber og krydderier efter smag.
Produkter til dejen:
- tre hundrede milliliter kefir;
- tre æg;
- to hundrede gram mel;
- fire spiseskefulde smør;
- en knivspids bagepulver;
- en knivspids salt;
- sesamfrø til dekoration.
Til fyldet hakkes løgene fint, og gulerødderne rives. Steg grøntsagerne på en varm pande med olie, indtil de er gyldne (ca. 5 minutter). Snit kålen fint, og kom den på panden. Krydr med salt og peber, og lad det simre ved svag varme, indtil det er næsten færdigt (ca. 20 minutter).
Til dejen blandes alle ingredienserne i en stor skål: kefir, æg, salt, olie. Glem ikke at tilsætte bagepulver for at gøre tærtefyldet på kefir løst. Hæld melet i, og pisk med et piskeris, så der ikke er nogen klumper.
Læs også:
Tænd ovnen og forvarm den til 180°. Beklæd bageformen med pergament. Hæld halvdelen af wienerbrødet på. Fordel kålfyldet over den. Top derefter op med resten af dejen, og drys med sesamfrø.
Bag tærten med fyld på kefir med kål i ca. 30 minutter. Du kan se, om tærten er klar, ved at den får en gylden skorpe og en tør tandstikker. Hvis du tager kød eller fisk til fyldet, skal de tilsættes færdiglavede.
