Lad os finde ud af, hvad man kan plante om vinteren, og hvilke fordele der er ved vintersåning.
Hvilke grøntsager kan plantes i køkkenhaven om efteråret / collage My, foto freepik.com
Vintersåning er en god måde at få en tidlig høst på. Mens jorden ikke er frossen, kan du så frostbestandige afgrøder – frøene får styrke i løbet af vinteren og vil vokse med den første varme. Vi fortæller dig, hvilke grønsager der kan sås om vinteren.
Hvilke grøntsager er de bedste til vinteren
Forskellige afgrøder af grønt eller salater kan plantes om vinteren – det er dild, persille, spinat, koriander, bladsalat og brøndkarse, rucola og skovsyre. Valget afhænger udelukkende af dine præferencer. Du kan dyrke grønt både i køkkenhaven og i vindueskarmen.
Hvad skal man plante af grønt om vinteren?
- dild – sås normalt i perioden med konstant kulde, da den spirer allerede ved +3 °C. Frøene graves ned i 3 cm dybde, så der er 20-25 cm mellem rækkerne;
- persille plantes sammen med dild i en dybde på ca. 1,5 cm med en afstand på op til 25 cm mellem rækkerne;
- koriander – en frostbestandig urt, der let tåler kulde, så den sammen med persille i en dybde på 1,5 cm, afstanden mellem rækkerne – op til 30 cm;
- Spinat – sås i november, frøene sås i en dybde på ca. 4 cm, og der er 20 cm mellem rækkerne;
- Bladsalat – til vintersåning er det vigtigt at tage frostbestandige sorter, så dem i en dybde på ca. 1-1,5 cm, mellem rækkerne – 20-25 cm;
- rucola – tåler kulden ganske godt, den sås i en dybde på ca. 1 cm med 20-25 cm mellem rækkerne;
- karse – frostbestandig og nem at få til at spire selv under sne, dens frø kan sås overfladisk, dækket af et tyndt lag jord, med en rækkeafstand på 15-20 cm;
- skovsyre – sås også om vinteren, hvor frøene begraves 1-2 cm dybt, og der er 25-30 cm mellem rækkerne.
VigtigtNår du vælger sorter, skal du sikre dig, at de er frostsikre, eller at de er mærket som egnede til vintersåning. Desuden kan vintersåning resultere i et højere frøforbrug – ikke alle overlever vinteren.
Efter såning skal du ikke vande bedene, men dække dem med tørv, humus eller kompost for at beskytte frøene mod pludselige temperaturændringer og mod jordskorpe.
Læs også her:
Såning af grønt på friland i Ukraine er optimalt i slutningen af oktober og november, afhængigt af klimaet. Det er bedst at lade sig guide af et termometer – der skal være en stabil temperatur på ca. +1…+5°C, og der må ikke være forudsætninger for optøning. Det er vigtigt for at sikre, at frøene ikke spirer for tidligt, ellers kan de sarte planter komme til at lide under det i foråret.
Tidligere har vi fortalt dig, hvad der er bedst at dække hvidløg og løg med om vinteren, og om det er det værd.
