Det viser sig, at man skal tilsætte mere end bare salt til vandet til æggene.
Link kopieret
Hvad skal man tilsætte til vandet, så æggeskallen kommer let af / Collage: My, foto depositphotos.com
Det vil du lære:
- Hvordan man koger æg korrekt, så skallerne er lette at pille
- Hvad skal du tilsætte til vandet
Kogte æg er en morgenmadsklassiker, som også kan bruges i salater og andre retter. Den mindst foretrukne del af æggekogningen er nok at pille dem. My besluttede sig for at finde ud af, hvordan man koger æg ordentligt, så skallerne er nemme at pille.
Bloggeren Kerry Whelpdale, hvis opskrifter har været vist i BBC’s Good Food-program, fortalte os, at man skal hælde hævemiddel eller natron i vandet for at pille æggene let. Der er kun brug for en teskefuld.
Indholdsskribenten siger, at når vandet koger, skal du hælde en teskefuld bagepulver i gryden, inden du lægger æggene i, og så skal du forsigtigt lægge æggene i og dække med et låg.
Når æggene har kogt, tager hun dem ud et ad gangen, knuser dem mod grydens kant og fjerner let skallerne med fingrene.
Videoen med hendes råd har fået tusindvis af visninger, likes og kommentarer. En bruger skrev: “Dette er en game changer.”
Der findes en anden metode, som gør det nemt at pille æg ud af skallen. Du skal lægge de kogte æg i isvand i 3 minutter.
Kokken Christopher Kimball, citeret af Express.co, mener, at “isbadet” vil reducere volumen inde i ægget, det vil løsne sig fra skallen, og det vil være let at pille.
I øvrigt er æg, der er et par dage gamle, lettere at rengøre end friske æg, fordi de har et mindre surt pH-niveau, så æggehviden er mindre tilbøjelig til at klæbe til den indre membran i skallen.
Andre Lifehacks:
Om kilden:
. – er et britisk nyhedssite, der er tilknyttet avisen Daily Express, som er en af de ældste tabloidaviser i Storbritannien. Sitet ejes af medieselskabet Reach PLC, som også ejer andre populære publikationer som Daily Mirror og Daily Star.
Hvis du ser en fejl, bedes du fremhæve teksten og trykke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktionen.
