For at lave den perfekte scramble er det vigtigt at kende et par enkle regler.
Link kopieret
Sådan laver du en perfekt scramble / Collage: My, foto depositphotos.com
Det vil du lære:
- Hvordan man laver scramble ordentligt
- Hvornår er det bedst at tilsætte salt, når man koger æg?
Æg kan bruges til at lave mange retter, især til morgenmad. Det ser ud til, at det er en nem opgave at stege eller koge æg, men det er ikke altid muligt at glæde familien med en perfekt morgenmad. Nogle gange er æggene for flydende, andre gange er de overkogte og “gummiagtige”. For at opnå det perfekte resultat er det vigtigt at kende et par enkle regler. My har fundet ud af, hvordan man laver en velsmagende scramble.
Det viser sig, at folk ofte begår fejl, når de laver scramble, skriver Express.
Hvorfor scramble ikke virker
Henry O’Connor, kokkeekspert, deler hemmelighederne bag at gøre scramble mør, smagfuld og så lækker som muligt.
Den mest almindelige fejl, som virkelig ødelægger smagen, er at lade æggene koge for længe på bålet.
Det viser sig, at æggene bliver ved med at koge i deres egen varme.En ekspert forklarer, at hvis æggene ser perfekte ud på panden, er de overkogte, når de kommer på tallerkenen.
Derfor er det bedst at tage dine morgenmadsæg af ilden, mens de “stadig er skinnende og lidt løse”.
Hvornår er det bedste tidspunkt at salte en scramble?
Der er en anden fejl, som nogle mennesker begår, når de laver scramble derhjemme.
Den kulinariske blogger på TikTok @karinaishere råder til aldrig at krydre røræg for tidligt.
Salt er kendt for at nedbryde proteiner og kan gøre æggene vandige, så det er bedst at salte æggene til allersidst.
Sådan laver du den perfekte scramble – se videoen:
Læs også:
Om kilden:
. – er et britisk nyhedssite, der er tilknyttet avisen Daily Express, som er en af de ældste tabloidaviser i Storbritannien. Sitet ejes af medieselskabet Reach PLC, som også ejer andre populære publikationer som Daily Mirror og Daily Star.
Hvis du ser en fejl, bedes du markere teksten og trykke på Ctrl+Enter for at rapportere den til redaktionen.
